Tarta de chocolate sin harina

Hola!
El domingo pasado hice esta receta para el postre. Es una tarta de chocolate sin harina que queda dura por fuera y por dentro como una especie de mezcla entre bizcocho y mousse o algo así. La comimos de postre con helado y está muy rica. La receta la saqué de www.marthastewart.com. Ahí va la receta

Tarta de chocolate sin harina


Ingredientes:
:

• 120 gramos de mantequilla
• 225 gramos de chocolate
• 6 huevos
• 1/2 taza de azúcar

Elaboración:

1. En un bol derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría o en el microondas.
2. Separar las yemas de las claras y batir las claras a punto de nieve.
3. Añadir el azúcar a las claras.
4. En otro bol batir las yemas y mezclarlas con el chocolate y la mantequilla
5. Añadir un cuarto de las claras y mezclar envolviendo.
6. Mezclar el resto de las claras de la misma forma.
7. Verter en un molde engrasado de unos 22 centímetros de diámetro.
8. Hornear a 130º durante 50 minutos mas o menos. Hacer la prueba del palillo para comprobar que esré bien hecho.