Panes de ajo

Panes de ajo

Ayer por la tarde hice estos panes de ajo. La receta la hice siguiendo dos recetas que encontré en http://lasrecetassencillasdemonika.blogspot.com y en http://www.directoalpaladar.com.

La receta que usé al final es esta.


Panes de ajo.


Ingredientes:

•  300 gramos de harina
• 150 ml de agua
• 4 dientes de ajo
• 2 cucharillas de sal
• 2 cucharillas de aceite
• 12 gramos de levadura

Instrucciones:

1. Poner en un bol la harina con la levadura.
2. Machacar los ajos en un mortero con la sal.
3. Añadir la masa de ajos, el aceite y el agua al bol de la harina y amasar.
4. Tapar con un paño y dejar reposar durante 15 minutos.
5. Cuando pase el tiempo dividir la masa en los bollos que queramos, darles forma, colocarlos en una bandeja de horno y hacerles unos cortes.
6. Humedecerlos y dejarlos reposar hasta que doblen su tamaño.
7. Hornear 15 minutos a 180º

Notas: Los panes no me subieron así que la próxima vez probaré a usar levadura de panadería que disolveré en el agua antes de mezclar con la harina.

Que aproveche!